概要
酒類は、ビール類やウイスキー、焼酎・清酒、缶チューハイなどをつくる市場セグメントです。ビール類は大手4社が国内の大半を占め、長くシェアを競い合ってきました。国内では飲酒の量が減り、若い世代の酒離れや健康志向も進むため、各社は海外の買収と、ノンアルコールや低アルコールの商品に力を入れています。2026年にビール類の酒税が一本化され、税率の違いを生かした発泡酒・新ジャンルの価格の優位が消えることで、商品の構成が見直されています。
含むもの
- ビール・発泡酒・新ジャンル（ビール類）
- ウイスキー・ワインなどの洋酒
- 焼酎・清酒・缶チューハイ
- ノンアルコール飲料
含まないもの
- 清涼飲料（清涼飲料で扱う）
- 酒類の小売・卸
構造と主要企業
-
01
ビール類の大手
ビール類を中心に、洋酒・缶チューハイ・ノンアルコールまで幅広く手がける。海外でも事業を展開する。
-
02
焼酎・清酒・調味料
焼酎・清酒・みりんなどを手がける。和食の広がりにあわせて海外にも展開する。
コミュニケーションの課題と視点
この市場セグメントの競争の構造から、コミュニケーションで想定される課題と、考えるための視点を整理したものです。いずれも Relens の分析・仮説です。
-
0120〜30代の生活者
お酒を飲まない人が増える中で
背景
若い世代を中心に、飲酒の習慣がない人や、量を控える人が増えている。
想定される課題
お酒の楽しさを伝えるだけの発信では、飲まない人に届かず、関係も生まれない。
視点
ノンアルコール・低アルコールの商品を含め、飲む人も飲まない人も一緒に楽しめる場面を提案する。
-
02社会
適正な飲酒への責任
背景
アルコールの健康への影響への関心が高まり、国も飲酒のガイドラインを示している。
想定される課題
販売の拡大を優先していると見られると、ブランドや業界への信頼を損なう。
視点
適正な飲酒の啓発と、広告の自主基準の運用を、具体的な取り組みとして示す。
-
03投資家
国内の縮小と海外の成長
背景
国内の市場は縮み、海外の買収による成長が業績の評価を左右している。
想定される課題
買収した事業の成果が見えないと、買収の価格が重荷と受け取られる。
視点
海外の事業ごとの成長と利益、買収で得たブランドの使い方を具体的に示す。
-
04飲食店・酒販店
業務用の需要を支える
背景
飲食店の業務用の需要は、人手不足や営業時間の短縮の影響を受けている。
想定される課題
店にとって、メーカーの違いが価格と商品だけに見えやすい。
視点
店の人手不足を補うサーバーや、集客の支援など、商品を超えた支援を提案する。
競合・提携・出資の関係
この市場セグメントの用語
- ビール類
- ビール・発泡酒・新ジャンル（第3のビール）の総称。
- 酒税の一本化
- ビール類の酒税の税率を段階的にそろえる見直し。2026年10月に一本化された。
- RTD
- Ready to Drink。缶チューハイなど、ふたを開けてそのまま飲める酒類。
- ノンアル・微アル
- アルコールを含まない、または度数がごく低い飲料。
- 業務用・家庭用
- 飲食店向けに樽・瓶で売る需要と、小売で缶などを売る家庭の需要。