概要
小売店・飲食店・施設などのサービスの現場で、人が担ってきた会計・配膳・清掃といった作業を、機器やロボットに任せる事業を扱います。スーパーやコンビニではセルフレジやセミセルフレジが広がり、飲食店や施設では配膳・清掃のロボットの導入が進みました。レジや精算機のメーカーは長く店舗との取引を持つ一方、サービスロボットでは海外製の機体を日本で販売・運用支援する企業も多く、製品をつくる企業と導入を支える企業が分かれているのが特徴です。人手不足が続くなか、省人化と接客の質をどう両立させるかが問われています。
含むもの
- セルフレジ・セミセルフレジ・POS
- 自動つり銭機・セルフ精算機
- 配膳・運搬・清掃のサービスロボット
含まないもの
- 工場の産業用ロボット（03 工場の自動化・産業用ロボットで扱う）
- 倉庫の自動化（06 物流の省人化で扱う）
構造と主要企業
-
01
レジ・精算機のメーカー
POSレジ、セルフレジ、自動つり銭機・精算機を開発し、小売・飲食の店舗に提供する。
-
02
サービスロボットの提供・運用支援
配膳・運搬・清掃などのロボットを店舗や施設に導入し、運用まで支援する。
コミュニケーションの課題と視点
この領域の競争の構造から、コミュニケーションで想定される課題と、考えるための視点を整理したものです。いずれも Relens の分析・仮説です。
-
01スーパー・飲食チェーンの店舗運営責任者
省人化が、接客の質の低下と受け取られる
背景
セルフレジや配膳ロボットの導入が進む一方、来店客の一部は機械の操作に戸惑い、従業員との会話を求めている。
想定される課題
人を減らす効果を前面に出すと、店舗の側が来店客の反発やブランドへの影響を懸念し、導入をためらう。
視点
機械に任せた分の時間を、接客や品出しに回す運用の例として示す。従業員と来店客の両方の満足を、導入の成果として伝える。
-
02来店客（高齢者を含む）
使い方が分からない不安
背景
セルフレジや注文端末は店ごとに画面や手順が違い、慣れていない人には負担になっている。
想定される課題
使いにくさの不満は、機器のメーカーではなく店舗への不満として表に出る。
視点
誰でも迷わず使える画面の工夫や、セミセルフなど人が補う運用を、店舗と一緒に伝える。
-
03店舗・施設の現場スタッフ
仕事を奪う機械という受け止め
背景
ロボットや自動化の機器は現場の作業の進め方を変え、スタッフの役割の見直しを伴う。
想定される課題
現場が納得しないまま導入されると、使われずに終わる。
視点
重い物の運搬や締め作業など、つらい作業を減らす道具として説明する。導入後の現場の声を発信に生かす。
競合・提携・出資の関係
グループ1件
-
グループ会社[1]
ソフトバンクグループのグループ企業一覧に、ロボット事業の持株会社ソフトバンクロボティクスグループが掲載されている。
-
この領域の用語
- セルフレジ
- 来店客が自分で商品の読み取りから支払いまでを行うレジ。
- セミセルフレジ
- 商品の読み取りは店員が行い、支払いだけを来店客が精算機で行う方式。
- POS
- 販売の時点で、いつ・何が・いくつ売れたかを記録する仕組み。
- サービスロボット
- 工場ではなく、店舗や施設で配膳・清掃・案内などを担うロボット。